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西餐厅设计方案及思路

2017-11-10    编辑:餐厅设计公司-深圳圣火空间设计
西餐厅设计指的是外国人(主要是欧美和北美)的饮食习惯,体验异国情调的餐饮氛围为餐厅的目的。根据不同风格的追求,西餐厅在中国主要以法国,意大利风格为代表的欧洲餐厅,但更多的餐厅没有一个很清楚的到底代表了哪个国家的风格。西餐厅和中式餐厅最大的区别是国家,民族文化背景造成的不同饮食方式。欧美的餐饮方式强调了餐饮的隐私性,一般群体的饮食习惯很少。因此,用餐单位往往以2〜6人为主,矩形桌,餐桌餐具比中餐餐具少,但经常伴有美丽的花朵和精致的蜡烛到桌子上点缀。欧洲和美国的餐厅是一个用餐地点,它是社会空间。因此,优雅的色彩,柔和的光线,白色的桌布,豪华的线脚,精美的餐具与宁静的气氛,优雅的礼仪等等一起构成了西餐厅的特色。

2.布局和空间特征的布局布局的餐厅设计往往是一种更结构化的方法。酒吧柜台是西餐厅的主要景点之一,也是每一个西餐厅的必备设施,也反映了西方的生活方式。此外,一个光滑的三条腿的钢琴是西式餐厅布局的考虑因素。在较小的西式餐厅里,钢琴经常放在一个角落里,以免占据太多的有效面积;在较大的西餐厅,钢琴可以成为餐厅的视觉中心,为了加强中心感觉,经常用来提高地面的方式,有些甚至在顶部有限的空间框架。钢琴不仅可以丰富空间的视觉效果,它的优雅的钢琴是西餐厅必不可少的。由于西餐厅一般比较大的高度,这是经常用来作为一个大的绿色空间装饰和点缀,有的甚至像一个大伞盖在几张桌子上面,在空间有限的作用很好。因为冷餐是西餐的主要组成部分,因此,冷自助餐已经成为一家西餐厅,需要关注的因素,原则上位于一个更中心的地方,方便各个部分的餐厅供应。当然,没有西式冷自助餐厅,依靠服务提供。西餐厅在饭厅特别强调的单位的隐私,其中的布局应该完全反映在飞机上。

3.造型和装饰细节西式餐厅从欧洲文化和生活方式的风格,但最直接的是源自欧洲古典建筑。 虽然欧式古典建筑在不同时期和不同风格的不同风格,但西式餐厅不需要完全复制古典建筑内部,所以我们可以设计所有的欧式古典建筑风格和装饰细节的形状选择 有用部分直接应用于餐厅设计的装饰; 也可以是欧式经典建筑元素和组成的简化和精致,用于餐厅装饰。

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