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大厅的布局和优雅的布局具有不同的重点和技能

2017-10-30    编辑:餐厅设计公司-深圳圣火空间设计
餐厅空间设计大厅,在实际操作过程中,大厅的布局和优雅的布局具有不同的重点和技能。看看餐厅空间设计厅。
1,过渡空间的门必须妥善处理。俗话说:看到三面,餐厅是一样的,除了门面,餐厅的入口是客人进餐后的第一印象,直接印象的餐厅客户决定的质量。过渡空间是凌乱和拥挤的餐馆禁忌。
2,通道应该是定向的。通常餐厅的门口作为起点,通道对面墙壁有醒目的壁画或其他装饰指导,也可以用来指导天花的方向。
3,大厅布局合理分隔。大厅设计的餐桌数量,不仅取决于客户的需求,还要考虑大平台和小单位的比例。台湾和台湾要成为大型台湾地区被孤立,因为大量的客户,通常更嘈杂,台湾人小的需要安静。而大单位和小单位要相对统一,不是小单位的大平台,让客户觉得服务失调。其次,我们必须注意每个小区域在服务区设置,不能让服务员跨越分区到餐厅的另一个分区访问餐具,在​​繁忙期很可能造成和客户拥塞冲突不是有利于员工及时为客户提供服务。
4,注意柜内放置的工作。工作柜尽可能靠墙放置,这不影响客户空间过大,不影响顺利通过,如果大厅空间较大,那么建议两台柜台可以放置比较容易护理也可以是占用餐厅空间最大的节约。
5,收银台靠近大厅门。 结帐可以看看整体情况,所以方便服务方案设计,也方便客人快速查询。
 

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