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自助餐厅装修分为哪几个阶段

2018-09-14    编辑:餐厅设计公司-深圳圣火空间设计
自助餐厅供应丰富的食物、价格低、营养丰富、方便快捷地成为餐饮业的独特风景,但随着人们生活水平的提高,除了品味之外,人们开始追求用餐氛围和用餐时的体验。因此,自助餐厅装修设计变得越来越重要,餐厅的内部布局变得越来越重要。
独立餐厅的装修应注意以下几个方面:
1、层次
自助餐厅装修精美。分层自助餐桌通常给出一个整洁的、舒适度。对食物进行分类是个好主意。一般自助餐桌可分为以下几类:沙拉、火锅、甜点、主食、扒类、饮料和现场制作类。同时,你应该注意菜肴之间的距离和顺序。最好将热食与冷食分开一定距离。将生鱼片和热菜混合在一起不仅会影响气味,还会破坏美感。同时,应有效利用有限的空间。在安排餐具时,应将它们分层放置,远离客人的食物应放在高处,而客人附近的食物应放在较低的地方。它很容易挑选。把突出的位置放在桌子的中央,并放一些流行的菜,如鲑鱼、牡蛎、龙虾等,以吸引食客的注意。
2、协调
首先,在设计各级装修和家具、照明时,应注意整个酒店的风格,并体现西餐的独特个性。自助餐厅装饰巧妙利用墙背景、设置、椅子、墙壁、网格、棕榈盆景、彩旗和活动装置,可以使餐厅实现色彩和形式的均匀性。其次,根据自助餐的特殊主题,您可以使用背景装饰、表格布局和食物展示来表达。主题可以是假日或纪念日,例如圣诞节、中秋节、情人节。您还可以使用其他表格来加深主题,如播放主题音乐、主题艺术、娱乐、主题彩票等。如果您要为公司或团体主持自助餐,则应使用与其相关的项目作为主题。如公司的商标、品牌、产品。
3、颜色颜色在整个表格的布局中起着决定性的作用。自助餐厅装饰有白色缎面桌布和银色坎德拉烛台,正式和精致;如果你的桌子上装饰着一个铜碗,你应该自己装满红色和黄色的水果;在万圣节或感恩节晚餐时,你可以吃一些秋季蔬菜,如西葫芦、西红柿和南瓜。秋天的颜色:绿色、红色或赤褐色垫子和桌上的黄色陶器;或者是绿色或黄色的桌布,使整个氛围温暖动人。自助餐厅的装饰为情人节的色调搭配鲜红色的餐巾和瓷器,而春天的气氛需要柔和的粉红色、鹅黄色或浅绿色表达。颜色对突出菜肴的视觉效果也有不可忽视的影响。例如,在蔬菜沙拉上撒上鲜红色的番茄片或小番茄,使原始的平淡沙拉脱颖而出。而且,两个并排餐具的颜色不能重复或类似。尝试选择具有大对比度的颜色,这也可以起到显着的效果。
4、简洁
自助餐厅装修和自助餐桌的基本原则是只在桌子上放置有用的物品。除非有足够的空间,否则应该保存纯粹装饰的所有东西。桌子中央的一束鲜花令人赏心悦目,但甜点或水果装饰桌子的中心更为理想。如果桌子上的东西已经拥挤,最好取下烛台。如果蜡烛是必不可少的,使用坎德拉枝状大烛台比常规小烛台要好得多。因为烛台具有良好的光效并且相对稳定,所以不会被过往的客人撞倒。在确保有足够的空间放置餐具的情况下,餐桌占用的公共空间应该最小化,否则客人可能排队等待食物甚至拥挤。
好品味、各种菜肴、营养丰富,加上独特的装饰,舒适而醒目的用餐环境,您的自助餐厅里不愁没有顾客。
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