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中餐厅如何营造具有民族传统特色的环境氛围

2018-06-18    编辑:餐厅设计公司-深圳圣火空间设计
中餐厅如何营造具有民族传统特色的环境氛围?
一、中餐厅的装饰与布置
中餐厅的装饰、布置前提是要先找出主题,然后围绕主题进行。中餐厅的色调常采用暖色调,特别是红木色、咖啡色和金黄色最好。同时,具有民族特色的灯具和中式家具、盆景、盆栽的陈设,更能给人一种浓厚的中国情调。
二、服务人员的穿着
中餐厅服务人员的服装色彩与餐厅的基调协调,常采用庄重、优雅、喜庆的色彩,多用黑色、红色、金黄色等。款式是依据餐厅主题来设计,如旗袍等。中餐厅服务员的服装不仅要美观、大方外,还应便于操作、行走和进行服务。这点是对服务人员服装的基本要求。三、音乐佐餐
1、背景音乐
中餐厅应播放适合本餐厅氛围的中国音乐,以满足客人在特殊就餐环境下的心理需求。
2、民族乐器演奏
中餐厅主要是演奏中国民族乐器,通常是现场演奏的方式。悠扬轻缓的音乐能让客人就的心情放松,使就餐氛围显得十分融洽。
3、歌舞伴奏
这种方式不是很常见。在餐厅的舞台上演唱中国民歌,表演民族舞蹈、杂技、魔术等也能与美食相得益彰。

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