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餐厅的总体布局怎样组合才完美

2018-06-18    编辑:餐厅设计公司-深圳圣火空间设计
餐厅的总体布局怎样组合才完美?
餐厅的总体布局是通过交通空间,使用空间餐厅空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。餐厅装修就是把餐厅内各个空间有规律的有序的合理巧妙的组合起来.恰当的组合可以创造饭店空间的最佳利用价值,反之,则会造成很多空间资源的浪费和饭店整体装修的失败。在饭店装修设计餐厅空间时,由于各用途所需空间大小各异,其组合运用亦各不相同,必须考虑各种空间的适度性及各空间组织的合理性.有关的主要空间有如下几种:顾客用空间:如通路咦话、停车处)、座位等,是服务大众、便利其用餐的空间;管理用空间:如入口处服务台、办公室、服务人员休息室、仓库等;生产用空间:如配餐间、主厨房、辅厨房、冷藏间等;公共用空间:如接待室、走廊、洗手间等。在运用时要注意各空间面积的特殊性,并考察顾客与工作人员流动路线的简捷性,同时也要注意消防等安全性的安排,以求得各空间面积与建筑物的合理组合,高效率利用空间。秩序是餐厅平面设计的一个重要因素。由于餐厅空间有限,所以许多建材与设备,均应作经济有序的组合,以显示形式美。所谓形式美,就是全体与部分的和谐。简单的平面配置富于统一的理念,但容易因单调而失败;复杂的平面配置富于变化的趣味,但却容易松散。配置得当,添一份则多,减一份嫌少,移去一部分则有失去和谐之感.因此,设计时还添一份则多,减一份嫌少,移去一部分则有失去和谐之感。餐厅平面设计是要运用适度的规律把握秩序的精华,这样才能求取完整而又灵活的平面效果。

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