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宾馆餐厅装修设计融合多元化效果

2018-04-24    编辑:餐厅设计公司-深圳圣火空间设计
最初的酒店装修设计仅限于对建成的酒店进行室内外的各种美化,现今酒店装修设计又被赋予了新的含义,指面对同地域、同档次酒店客源市场的残酷竞争,调研已变化的客源市场、竞争对手及本酒店自身资源约束条件,并对本地区今后一定时期内的客源市场动态变化作出前瞻性预测。依据调研结果,细分市场,筛选客源,锁定目标客户群。以满足客户群生理、心理需求为目标,找出酒店现有环境与设施的各种功能缺陷,依据调整后的市场、文化、功能三大定位,以完善功能,弥补缺陷所必要的资金为依据,确定投资总盘子、投资回收计划。
宾馆餐厅装修设计融合多元化效果
在投资总额的约束条件下,制定整体设计方案,并对从筹资到开业的改造全过程组织实施。使酒店改造后,在同行业竞争中,占据更为有利的战略地位,从而快速收回改造资金,提升核心竞争力的手段。 宾馆餐厅的装修设计效果造型随着室内装修的多元化的发展而越来越呈现出多姿多彩的面貌,特别是有着丰富的表现内容的宾馆娱乐餐厅更是向人们提供各种娱乐设施的就餐五角大楼,剧场餐厅、歌舞餐厅等可以为顾客提供一边品尝美食一边欣赏娱乐节目。

宾馆餐厅的室内装修效果热烈,灯光丰富多变,对顾客有一定的吸引力,风味餐厅提供的是供应最富特色的餐厅气氛的设计要细致优雅、独具匠心,提供应菜肴特色分为中、西餐厅、特色烹调餐厅,按提供用对象分为外宾、中宾餐厅、社会、社区餐厅及职工餐厅等,按服务方式和餐厅环境特色分为供应餐厅、自助餐厅(快餐厅)、风味餐厅、娱乐餐厅、露天餐厅、中庭餐厅和食街。供应餐厅是宾馆餐厅的主要服务方式,顾客就座后,直接享受服务员的供应服务。如斟酒、倒茶、送菜、替换碗碟等。

总之,对于现代宾馆餐厅的装修设计都非常注重餐厅空间装修设计效果的内外空间的交融,露天餐厅、中庭餐厅、特色食品街等餐饮场所都得到了具体的运用,有的宾馆内设小食品街,在顾客选择套菜的同时出菜快、周转率高且还可欣赏到饰物烹调的过程,把城市街道的市井生活、小街、小巷的各色各样的风味小吃引入室内,小型多样的供应令广大顾客流连忘返。

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