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素食餐厅装修设计有哪些发展趋势

2018-04-11    编辑:餐厅设计公司-深圳圣火空间设计
素食餐厅装修设计有哪些发展趋势?
素食餐厅是怎么来的呢,随着人们物质生活水平地不断提高,吃饱、吃好已经不能满足现代人吃的要求,如何才能吃的健康受到人们的重视,素食餐厅也就应运而生。素食餐厅就是指在一定的场所,公开地对一般大众提供素食产品、饮料,以养生保健为基础的餐饮设施或公共餐饮屋。
素食餐厅在装修上要以平淡、朴实为佳,最好能给客人一种“脱俗”的感觉。社会型素食餐厅,装修上尽量避免宗教色彩,颜色上要淡雅、清新。除了店面的装饰外,素食餐厅还可以通过追加一些附加值来吸引客人,如在餐厅里准备一些道教、佛教的宗教书籍、倡导绿色健康饮食的杂志、藏族的小工艺品等。素食的好处极多,造成市场对素食的需求增大,素食餐厅也就顺势迎来了发展的高峰,尤其是近些年素食餐厅加盟连锁的形成,各大都能够见到比较知名的素食餐厅,越来越多的素食餐厅在装修设计方面也能够精心投入,使得素食餐厅精美有特色的装修设计能成为一道风景线。
素食餐厅与其他餐厅有一定的差别,在选址上有所讲究:第一点、大型居民区和大排挡林立的食街和交通要道,通常这些地方是餐饮的聚集地;
第二点、老人和年轻女性聚集的地方,也就是说在老人活动中心、写字楼、办公区附近;
第三点、寺庙、道观云集的地方。
素食市场
第一类中青年人,他们厌倦了都市的喧闹与拥挤,厌倦了餐桌上日益增多的鱼肉海味,希望从素食中寻觅一缕清香,一份恬静。
第二类有饮食忌讳的人,因民族习惯、宗教习惯以及保健需要等因素,一些人不吃荤腥,他们希望吃素也能吃出些“花样”。
第三类老年人,因为担心大鱼大肉中的脂肪和胆固醇会诱发心脑血管疾病的中老年人肥胖者是素食的忠实拥护者,素食也是他们理想的荤食替代品。
第四类爱美女性,素食中含大量的维生素E能够使女性皮肤更加娇嫩,起到极佳美容效果,同时使身材更加苗条,满足部分高素质群体对生活品质的追求。
随着人们健康意识的高涨,提倡素食的人越来越多了。有人素食,是为了赶时髦,有人则是为了健康,对习瑜伽者而言,则是迎合传统瑜伽的素食观……世界各国的素食馆都像雨后春笋般林立,欧美先进国家的大学里也陆续开始在兜售素食便当,越来越多的科学家、营养学家甚至医院,都渐渐地投入了素食主义行列。这己经充分显示:素食人口正在快速增加,并且己经形成了流行的趋势。

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